Galletitas de lacasitos

Hola qué tal ? otro mes que se nos va, es increíble como pasa el tiempo. Hoy andaba un poco agobiada porque el miércoles tengo un examen de inglés y como siempre todo para última hora, pero como a pesar del agobio me ha cundido el tiempo he decidido desconectarme haciendo lo que más me gusta cocinar.

Esta vez he hecho unas galletitas de vainilla , bien fáciles de hacer, decoradas con lacasitos, no os preocupéis que no se derriten !!!

¿Qué necesitamos?

Ingredientes:

- 80 gr azúcar glass.
- 200 gr mantequilla, a temperatura ambiente.
- 1 cucharadita levadura química(Royal).
- 200 gr harina.
- 50 gr de maicena.
- 2 cucharaditas extracto de vainilla.
- 1 huevo.

Preparación:

En un cuenco incorporaremos la mantequilla y el azúcar y mezclaremos bien con las   varillas hasta conseguir una masa textura pomada. Seguido  añadiremos el extracto de vainilla y el huevo batido,  continuamos batiendo hasta conseguir una mezcla sin grumos.

Es hora de  incorporaremos la harina, la maicena  y la levadura química ambas tamizadas (pasadas por un colador) mezclaremos hasta que quede una masa uniforme. 

Haremos una bola con la masa y la cubriremos con papel de film y dejaremos que repose y enfríe en la nevera al menos   1 hora.  Mientras calentamos el horno arriba y abajo a 180 º, colocaremos en un papel de horno sobre la bandeja del horno e iremos haciendo bolitas con la masa y aplastándolas con la mano dejando espacio suficiente entre unas y otras, sobre ellas colocaremos los lacasitos .Introducimos en el horno hasta que queden doraditas

este es el resultado !!
  

Por cierto tenemos nueva pagina fans en Facebook 

https://www.facebook.com/ConUnToqueDDulzura?hc_location=stream

besos ,

Vir